集團研發中心開展了饅頭質量精細化管理工作，依據食品質量安全管理體系要求，不斷完善和改進了饅頭產品質量。自2016年1月15日，食品質量安全管理體系運行以來，饅頭質量有了很大改善，饅頭生產的各個環節均能按照體系要求嚴格把控。同時，產品質量管控與研發中心以不定期抽檢方式，對饅頭質量進行監管，嚴防不合格品出廠，為企業負責，為消費者負責。
